Berlin to go, Ausgabe 3.2018

NETZWERK Die

NETZWERK Die Berliner Schoko laden- Manufaktur Rausch feiert 100 Jahre Die legendäre 6. Etage im KaDeWe Ab 13. Oktober können Genießer im größten Schokoladenhaus der Welt auf drei Etagen und über 1500 Quadratmetern die Welt der Rausch Schokolade mit all ihren Sinnen erleben und auf jeder Etage neue Highlights entdecken: Die neue Rausch Plantagenwelt – eine audiovisuelle Erlebnisausstellung rund um das Thema Edelkakao. Oder die mehr als 30 originellen Schokoladenkreationen an der Circle Bar im Schokoladen-Café mit einem atemberaubenden Blick über den Gendarmenmarkt. Die international renommierte 6. Etage im KaDeWe lässt mit einem fein kuratierten Lebensmittelsortiment die Herzen aller Gourmets höher schlagen. In einer der weltweit größten Lebensmittelabteilungen – mit rund 30 Bars und Restaurants – können hier von Sushi und Sashimi über Austernspezialitäten oder neu interpretierte Berliner Klassiker bis hin zu französischen Süßigkeiten Spezialitäten aus aller Welt entdeckt werden. Schnabulieren und Flanieren für Genießer Mitten in der City West befindet sich die Concept Shopping Mall Bikini Berlin, in der auch das kulinarische Angebot nicht zu kurz kommt. Absolutes Highlight ist der neu eröffnete Foodmarket Kantini, designt von Studio Aisslinger. Auf 1800 Quadratmetern besticht er durch außergewöhn liches Essen und eine lichtdurchflutete Loggia mit Blick auf die Vogelvoliere des Zoos. 13 Gastronomen bieten Speisen aus verschiedenen Ländern und Kontinenten an. In der Galeria Kaufhof am Alexanderplatz produzieren Metzger noch persönlich Das Fleisch- und Wurstangebot umfasst ca. 300 Artikel im saisonalen Wechsel. Zuschnitt und Produktion finden an jedem Verkaufstag in unserer hauseigenen Metzgerei statt. Die Fleischtheke bietet 60 verschiedene Sorten, dabei dominieren Steaks das Angebot. Weitere Highlights sind der Reifeschrank, aus dem Dry Aged Steaks verschiedener Reifestufen verkauft werden, sowie die eigene Produktionslinie, die zurzeit 14 Sorten umfasst, darunter grobe Streichmettwurst, Leber- und Blutwurst. Würth Elektronik eiSos entwickelt LEDs für Urban Farming Ressourcenschonend und energieeffizient: Urban Farming – Gartenbau in der Stadt. Dank unterschiedlicher Lichtwellenlängen je Entwicklungsstadium können Pflanzen in Bunkern oder Hallen gedeihen, ohne Erde auf Substrat. In Grow-Boxen verringern LEDs die Schattenbildung, erhöhen die Ernte, Früchte reifen gleichmäßig, sparen Platz und CO 2 durch entfallende Transportwege. Würth Elektronik eiSos stellt solche Horticulture LEDs her und liefert sie an Lichthersteller und Systemanbieter. Fotos: © Rausch GmbH · © Bikini Berlin · © Würth Elektronik eiSos GmbH & Co. KG Fotos: © KaDeWe · © Gourmet · © curry36 Hier geht’s um die Wurst Curry 36 ist seit 1981 stets am selben Fleck – am Mehringdamm 36 in Berlin. Doch Treue zum Standort heißt hier auf keinen Fall Stillstand. Vielmehr gedeiht hier seit 37 Jahren unter Zugabe von Leidenschaft, viel Arbeit und Berliner Schnauze der bekannteste Imbiss Deutschlands. Den gleichen Weg geht die im Juli 2012 eröffnete Filiale am Bahnhof Zoologischer Garten. Im Herbst 2018 kommen weitere Filialen im Hauptbahnhof Berlin sowie im S-Bahnhof Warschauer Straße hinzu. 56 57